Exquisito: cómo hacer galletitas de queso en casa
Las galletitas de queso son una excelente opción para preparar y tener listas antes de una picada, o simplemente para tomar con unos mates en la tardecita.
Riquísimo y original: cómo preparar chipá de calabaza
Su sabor y textura es ideal para acompañar con cerveza o vino. Además su preparación es muy sencilla, con esta receta podrás obtener 28 unidades, en 30 minutos.
Ingredientes
-200 g de harina 0000
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1 pizca de sal
-100 g de queso rallado
-130 g de manteca
-1 huevo
-Para saborizar: pimentón, orégano, semillas de sésamo
Preparación
Paso 1
Poner todos los ingredientes secos en un bowl, incorporar la manteca en cubos. Ayudarse con un cornet o con las manos a desarmar la manteca y formar un arenado. Incorporar el queso rallado y la yema.
Cómo preparar chipá casero en pocos pasos y de manera efectiva
Paso 2
Unir la masa apretándola, sin amasar. (Se puede hacer en procesadora) Se pueden dejar así sólo de queso o saborizar.
Paso 3
Estirar las masas y cortar con cuchillo o cortantes de la forma deseada. Para terminar pincelar con la clara de huevo sobrante y decorar a gusto.
Paso 4
Cocinar a 180° 10-15 minutos, hasta que la base esté dorada.
