Inflación de noviembre: cómo impactó en los alimentos y cuáles son los que más subieron
La inflación en los alimentos registró en noviembre un incremento del 2,8%, mientras que en el cálculo interanual acumuló un avance del 31,1%, superando el aumento del Índice de Precios al Consumidor, que fue del 2,5%, según precisó el INDEC.
La canasta básica volvió a superar a la inflación en noviembre
Este comportamiento refleja el fuerte impacto que el encarecimiento de los alimentos tiene en los hogares más vulnerables, que destinan gran parte de sus ingresos a cubrir la canasta básica, convirtiendo a este segmento en el de mayor peso dentro del costo de vida a nivel nacional.
El organismo estadístico detalló que, en la comparación mensual, los productos con mayores subas fueron el limón, la manzana, el asado, la nalga, la carne picada, la paleta, el cuadril, la papa y la cebolla. Además, durante los primeros once meses del 2025, el rubro de Alimentos y bebidas no alcohólicas acumuló un avance del 28,2%, ubicándose 0,3 puntos por encima de la inflación general del mismo período, que alcanzó el 27,9%.
La inflación de Nación fue del 2,5% en noviembre: en cuánto se ubicó Mendoza
En cuanto al desempeño regional, Cuyo lideró los incrementos con una suba del 3,4%, seguida por el Noroeste y el Noreste, que avanzaron 3,3% y 3,2%, respectivamente. En el GBA, los precios treparon 2,8%, mientras que en la región Pampeana el aumento fue del 2,7%. La Patagonia mostró la variación más moderada, con un alza del 2,1%.
Los alimentos que más aumentaron en noviembre
Los productos que encabezaron los incrementos de noviembre fueron: limón (30,4%), manzana deliciosa (19,2%), zapallo anco (14,8%), papa (13,5%), asado (13%), cebolla (12,9%), nalga (10,2%), lechuga (10,1%), carne picada común (9,5%) y cuadril (9,4%).
