Grupo Broda, Imperial y Donato De Santis celebraron la gastronomía mendocina
Grupo Broda e Imperial se unieron para presentar la VI edición de "Sabores que son un Fuego" en el restaurante de la compañía, Bosco. Con motivo de consolidar esta nueva alianza, a lo largo del fin de semana se llevaron a cabo dos eventos junto a Donato De Santis. El sábado, el reconocido chef fue el protagonista del ciclo de encuentros gastronómicos de Cerveza Imperial y, al otro día, visitó La Marchigiana, el emblemático restaurante donde lo recibió la Nonna Teresa.
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El primer día, el embajador de Imperial, Donato De Santis fue el encargado de crear un menú de alta gastronomía. La premisa fue que las 300 personas que participaron pudieran disfrutar de los sabores auténticos de Cuyo, junto a las exclusivas vistas de los bosques del Parque San Martín en un sunset al aire libre en un ambiente descontracturado y acogedor.
El domingo, el jurado de MasterChef visitó el primer restaurante de Grupo Broda, La Marchigiana, que el año pasado cumplió sus primeros 70 años. Allí, la Nonna Teresa lo invitó a probar la famosa Lasagna Fernanda, una receta inspirada en su madre, la fundadora del reconocido establecimiento. Al mismo tiempo, Donato pudo conocer la historia del lugar que comienza en 1948 cuando tras huir de la guerra, Teresa, llega a Mendoza con sus hijos y dos años después, abre el La Marchigiana, siendo la primera en ofrecer comida italiana en la provincia.
Florencia Barbera, la Nonna Teresa, Donato De Santis y Santiago Barbera.
Así fue como, durante un encuentro único, Donato y la Nonna compartieron su pasión por la cocina y la cultura italiana. Con el sello personal que los distingue en la cocina, su unión fue un homenaje a Italia en el corazón de Mendoza. La historia familiar de la Nonna queda plasmada en cada receta, un mimo para sus seres queridos. Y, Donato, fusiona los sabores de sus dos patrias para transformar sus platos en la mezcla perfecta de ambos.
El duro momento familiar que vive una figura de Masterchef Argentina
Hoy en día, la cuarta generación de la familia lidera el Grupo Broda. Los hermanos Joaquín y Santiago Barbera lograron potenciar la compañía convirtiéndose en líderes del rubro gastronómico de la provincia. Al mismo tiempo, lograron expandir el negocio que hoy ya cuenta con un total de 9 restaurantes, entre los que se encuentran La Marchigiana (con dos sedes), Bosco, Nipoti, Mansión Stoppel, Farinatta, Parador Andino, entre otros. Además, desarrollaron distintas áreas de negocios entre las que se destacan servicios financieros, facility management, real estates, retail y fitofármacos.
Donato De Santis en plena faena.
Acerca de Grupo Broda
Grupo Broda es una de las empresas destacadas por la Asociación de Ejecutivos de la provincia de Mendoza. Cuenta con un capital humano de más de 300 personas y se desempeña en distintas unidades de negocio que son atravesadas por dos ejes, que definen la forma de hacer las cosas en Broda: la innovación y la sustentabilidad. Sus verticales de inversión son: gastronomía, gestión integral de eventos, retail, financial services, facility management, real estate fund, desarrollos inmobiliarios y fitofármacos.
Actualmente el grupo cuenta con 8 restaurantes en la ciudad de Mendoza, entre los cuáles se encuentra La Marchigiana, con más de 70 años en el rubro ofreciendo gastronomía italiana.
Acerca de Imperial
Imperial es una marca de variedades que invita a sus consumidores a disfrutar y darse un gusto transformando momentos cotidianos en momentos especiales. La combinación de exclusivas recetas, una cuidadosa selección de ingredientes 100% naturales, la pasión y el cuidado por las cosas bien hechas y un expertise de más de 70 años en la producción cervecera son la clave para obtener una cerveza de calidad excepcional. Cerveza Imperial es una marca de CCU Argentina y su portafolio presenta una exclusiva gama de variedades: Lager, IPA, APA, Roja, Cream Stout y Golden.
