Empresarios panaderos anunciaron un aumento de hasta 15% en el pan
La Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza (CEPA) confirmó este viernes un incremento de hasta el 15% en los precios de los panificados, el primero que se aplica en lo que va de 2026. La actualización impactará en los mostradores desde el 13 de febrero y, según aclararon, los valores pueden variar de acuerdo a cada panadería y la zona.
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Desde la entidad señalaron que la suba responde al aumento sostenido en los costos de insumos, logística y comercialización, además de la inflación acumulada desde el último ajuste aplicado en julio del año pasado, que también había sido del 15%.
De acuerdo con la tabla de precios sugeridos por la CEPA, los principales productos quedarán de la siguiente manera:
Kilo de pan común: de $2.800 a $3.200
Docena de tortitas: de $4.900 a $5.500
Docena de facturas: de $6.900 a $7.800
El sector panadero argumentó que la actualización busca sostener la rentabilidad de los comercios frente al incremento de costos registrado en los últimos meses. En ese período, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) informado por el Instituto Nacional de Estadística y Censos acumuló un 16,4% entre julio y enero, lo que terminó de presionar sobre la estructura de gastos de las panaderías mendocinas.
